Alheira de Vinhais IGP 1kg

Descrição

Enchido fumado transmontano em forma de ferradura, feito com carne de porco Bísaro e de aves, pão de trigo regional e azeite de Trás-os-Montes, temperado com sal, alho e pimentão. Fumado lentamente sobre lenha de carvalho ou castanheiro e curado durante vários dias, resultando numa alheira de sabor fumado e textura desfiada característica.