Presunto Bísaro IGP 24 Meses Sem Osso

Descrição

Presunto de porco Bísaro de Vinhais com Indicação Geográfica Protegida, curado durante 24 meses. Salgado, fumado lentamente com lenha de carvalho ou castanheiro e curado em câmaras frias de baixa humidade. Cor entre o rosa e o vermelho escuro, com gordura infiltrada, sabor ligeiramente salgado e fumado e textura tenra e suculenta (peso 450g-600g).